Martin Berg på Exploateringsförvaltningen i Göteborgs Stad ser Food Fest Gothenburg som en naturlig del av stadens arbete med hållbar utveckling. Göteborg har länge arbetat med frågor om hållbart fiske, stadsodling och hur mat kan stärka stadens robusthet – förmågan att klara av förändringar och utmaningar över tid. En stad som har en levande och diversifierad matkultur är en stad som står starkare.
För Martin handlar robusthet inte bara om produktion och försörjning. Det handlar lika mycket om gemenskap och tillit – om att människor faktiskt möts och pratar med varandra. Bordet är en av de få platser där det händer på riktigt, och där även de tyngre samtalen om klimat, rättvisa och framtid kan föras på ett mänskligt och konkret sätt.
I podcastserien Cities at the Table berättar Martin om hur Göteborg bygger en matframtid genom hållbart fiske och skaldjur, blå innovation och stadsodling – och hur det arbetet kräver engagemang från hela staden. Food Fest Gothenburg är ett sätt att samla det engagemanget och göra det synligt.
Det är därför Göteborgs Stad väljer att stötta festivalen.
